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Lebensmittel sind kostbar

Lebensmittel

Dass Lebensmittel kostbar sind und deshalb keinesfalls in den Abfall gehören, sollte sich mittlerweile in ganz Österreich herumgesprochen haben. Dennoch landen in Vorarlberg noch immer 11 kg genießbare Lebensmittel pro Kopf und Jahr im Abfall: 6 kg im Restabfall + 5 kg im Bioabfall. Diese Verschwendung von Nahrungsmitteln ist nicht nur ein moralisches und ethisches Problem, sondern kostet auch mehr als 100.000 Euro pro Tag. 300 Euro könnte jeder Vorarlberger Haushalt jährlich sparen, ginge er mit den Lebensmitteln entsprechend achtsam um!

Hilfreiche Tipps sowie leckere Rezepte:

Außerdem finden Sie als Download-Dokument 100 Fakten zur Lebensmittelverschwendung und hilfreiche Tipps, wie Abfälle vermieden werden können. Für alle Hobbyköche gibt’s auch Rezepte zur Resteverwertung.

Weitere Informationen:

Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie auf der Vorarlberger Umweltplattform unter: www.umweltv.at/lebensmittel-sind-kostbar und beim Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft unter: www.bmlfuw.gv.at/land/lebensmittel/kostbare_lebensmittel